說到高雄好吃的飯類大家都會想到"南豐滷肉飯"跟"華喜爌肉飯"

沒錯~!!今天要介紹的就是飄香45年的好味道

華喜爌肉飯啦!!!

他們的招牌非常顯眼~但有個更明確的地標

就是在瑞隆路的寶雅隔壁啦

聽說是這兩年從巷子裡搬遷到這裡來的~

店面是開放式的,非常一目了然

我想為的應該就是客人的流動路線暢通啦~

到了中午的吃飯時間,外帶的客人瞬間暴增

外帶跟內用的點餐區有分開

加速了大家點餐的速度,努力讓人潮不塞車

 

而內用的座位頗多,而且環境很明亮乾淨

店家的生意超好~~~翻桌率很高

看來店家的古早味爌肉飯真的有他特別的魅力在歐XD

 


 

爌肉飯一碗65元,但不單單只有爌肉歐

還有酸菜、薑片跟一顆荷包蛋

點餐的時候可以告訴老闆

爌肉要肥一點還是瘦一點或是肥瘦各半歐~!!!

我想這應該是大多數不敢吃肥肉的朋友一大福音吧

也可以說是愛吃肥而不膩肥肉的朋友的最佳選擇唷

因為有三種湯,貪心的我們就全點了

看看這碗裡滿滿的配料~我們的口水都快滴下來啦

荷包蛋裡的蛋黃要熟不熟的,搭配淋了肉湯的白飯

讓人忍不住一口接一口的~

而且據我們觀察,常客們似乎還會多加一種調味料

就是桌上的蒜泥啦~很奇特吧!!!

我們也加了一點蒜泥在飯上配著半熟蛋拌飯

ㄟˇ~  很搭欸      

看似很不搭的組合竟然意外的好吃 

不過我們覺得,如果爌肉沒有搭配一點點肥肉的話,會覺得有點柴

有搭配一點點肥肉的瘦肉口感比較軟嫩也比較好吃

整碗飯就是很香然後因為加上蒜泥迸出新滋味

這樣一碗飯吃完超滿足的啦~!

貢丸湯裡的貢丸有三顆,還有一些營養的小白菜

跟一般外面喝到的貢丸湯沒有什麼太大的不同

但店家的貢丸口感上倒是挺有嚼勁的~

 

味噌湯裡有小魚乾、豆腐,喝起來味道沒有很濃

但也還算是順口啦~畢竟也才10塊錢

不會像有些味噌湯不濃又稀稀的沒料

虱目魚羹是這樣清淡勾芡的羹湯,跟在台南可以喝到的浮水魚羹很像

虱目魚丸因為是手工捏製,所以丸子們長相都不一樣

虱目魚丸好吃彈牙搭配羹湯一起挺好喝的

 


 

 

 

地址  高雄市前鎮區瑞隆路469號

營業時間  10:00~20:30

電話  07-7223233

 

 

 

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    蔡晴o張悅 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()